近日,江西省吉安市泰和县中龙乡各村开始了一年一度的榨山茶油,走进榨油坊,茶香扑鼻、蒸汽弥漫。山茶油的榨油工艺非常讲究,工序复杂。中龙乡的村民仍然使用蒸茶籽、做枯饼、压榨挤油的传统方法榨油,这种传统方法榨出来的油粘稠性强,纯度很高,香味也浓,深受人们喜爱。
视觉江西 邱联桂 摄
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