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手里有粮，心中不慌。江西省南良荆山粮库隶属于南昌国家粮食交易中心，也是江西省省级直属粮库。

“粮库主要从事中央托市粮、省级储备粮等政策性粮食业务。库区占地170亩，有各类仓库27栋，仓容10万吨，主要存放稻谷?！苯魇∧狭季Ｉ搅缚庵魅瘟踅ㄈ俳樯芩担胧谐∩狭魍ǖ牧甘巢煌?，储备粮更类似银行保证金，平时不能轻易使用，只能在发生战争、地震等紧急情况，或者市面上粮食价格飞涨时，才会投放到市场上用于平抑物价。

粮库大“肚”里堆满粮，满仓稻谷飘香。

在南昌市第一粮库，工作人员正在进行粮食转运作业。

“储存的粮食在入库前，要经过各种检测，从源头上把控品质；在保管期间，还要对其进行监控。一般来说，粮食只要在合适的条件下，不会发生质变。从理论上来说，只要储存条件不发生变化，粮食在仓库内能长时间储存。根据储存标准，在保管期间，会采用各种技术保障粮食的质量在安全范围内。而且粮食仓保管员也会每天对粮仓进行巡视、定期抽查?！蹦喜械谝涣缚庀喙馗涸鹑怂镎作胂蚣钦呓樯堋?p>

不仅如此，根据江西省相关规定，原粮轮换时间也有规定，稻谷是三年之内轮换。轮换出来的粮食将作为商品粮在市面上流通，而通过夏粮或是秋粮收购上来的粮食则将进驻粮库成为新一批的储备粮。

近10米高的粮仓仅在外部设置了一个铁质楼梯直通粮仓顶部，这样是为了保证仓库的密闭性，仓库管理员经常需要通过这个楼梯进入仓库检查粮食的安全。

当天，记者跟随仓库管理员桂城进入了第四粮仓内部，打开仓门，一股浓重的稻香味扑面而来。记者在粮仓内部的储备粮专卡公示栏中看到，均载明了储备的粮食的品种，入库时间、检测时间等信息。如在第二粮仓储备的稻谷来源是江西、品种早稻谷、2019年7月入库、入库水分13.5%、等级三等……

稻谷表面全部都盖上了“被子” ——保温棉，以及使用一些特殊的绿色塑料板，分成了几个方格区域?！罢庑┞躺芰习?、保温棉是使用绿色环保材料制成的，有防潮、防水层，阻止地表湿气入侵等作用?！痹诘谒牧覆种校鸪且槐呦破鹆吮Ｎ旅?，一边抓起一把稻谷介绍说，现在看到的还只是表面，下面被填满了6米高的稻谷约1521吨。记者注意到，粮库里面的稻谷色泽金黄，颗粒饱满，保存完好。

尽管稻谷等粮食作物相对其他农作物更易储存，但想要一次性保存大量粮食却并不容易，任何微小的虫害都有可能迅速蔓延，造成巨大的粮食浪费。江西省南良荆山粮库副主任刘真告诉记者，每年夏粮收购时千家万户的粮食进入粮仓，堆积在粮库内，粮食的温度和湿度较高，保管不好极易霉变生虫。

“以前建造的储粮设施很简陋，只能在仓库底部安装一排排竹筐，起到通风散热作用，一到雨季我们就寝食难安?！绷跽嫠?，如今随着储粮技术发展和智能化粮库建设推进，简易粮仓早已成为历史，取而代之的是机械化、科技化的现代粮仓，仓房隔热、防潮、密闭效果更加明显。同时，启动了江西省南良荆山粮库智慧粮库系统，可对粮食任何微小的变化都能迅速在电脑上反映，并且具有分析、判断、报警、反应等功能。

粮库除智能化粮库管理系统外，还有绿色科技储粮新技术。

“这是我们现在大力推广使用的氮气气调储粮技术，可以“气”死粮仓里的害虫，替代化学药剂熏蒸对粮食进行害虫防治?！?刘真给记者解惑，通过从空气中分离氮气，充入密闭的粮仓中，不仅能有效减少氧气对粮食淀粉、蛋白质等营养物的消耗，还可以有效防治害虫，减少长期存放对粮食品质造成的影响。从而实现绿色除虫，并且在无氧情况下延缓粮食的呼吸，实现粮食绿色健康新鲜。

江西省粮食和物资储备局公布的数据显示，目前，江西省有完备的中央、省、市、县四级政府储备体系，还有充足的企业库存。全省粮食总库存300亿斤（其中：国有库存274亿斤），可满足全省居民口粮1年半以上的消费，食用油库存2亿斤，能满足全省居民口油3个月以上消费。

稻米流脂粟米白，公私仓廪俱丰实，也老百姓最朴实的期待。

“目前，江西省南良荆山粮库全部仓库储备满满的，一条日产200吨大米加工生产线，目前还没有达到满负荷的工作?！绷踅ㄈ偎担忻竦拿坠芄?，满足大家的“安全感”，不用担心粮食的供应问题，根据日常需要购买就好，反而屯多了还容易导致粮食超期发霉变质。

全省已确定粮食应急配送中心123个，日配送能力0.35亿斤；应急加工点223个，日加工稻谷能力0.78亿斤；应急供应网点1468个；粮油价格直报点247个；与19家物流运输企业签订协议，承担应急储运任务，基本实现全省各市、县（区）城乡社区全覆盖，形成了较为完备的应急加工、配送、供应、储运网络体系。

不仅如此，记者还从南昌市农业农村局了解到，截至2020年4月7日，南昌市实际平均日供应量（近7天）面粉为1.53吨、大米为98.56吨，南昌市粮食市场保持了供应充足、价格稳定、运行平稳的良好态势。