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江西高安地区，一直都有养殖耕牛的传统，当地黄牛素以健壮肉质好闻名。58岁的熊水元有近40年的养牛经验，而他参加斗牛比赛也有近30年。

去年熊水元家的一头牛在斗牛大赛夺魁后，被人高价收购，今年的这头牛，虽然才两岁，但他也准备明天上斗牛场试试身手?！拔巳门８孔?，比赛前的一个月开始，每天除了草料，早晚会喂一次黄豆、米酒、谷糠等专门调配的饲料，这可是给牛的补品?！?p>

给牛的配料中，还会加入食盐，这是为了让牛的皮肤肌肉更结实。

赛前，熊水元找来工具，把牛角修剪锋利。

子承父业，五月十五一早，熊水元赶去给自家牛儿比赛抓阄，而他的儿子熊斌牵着自己的牛儿来到斗牛场。

斗牛场位于在村头，村民挖出一个深约2米，面积约2000平方的下沉式土坑。比赛还未开始，周边已经站满了前来看比赛的群众。

当天参加比赛的耕牛有20头，斗牛比赛由当地民间自发举办。每年的斗牛，不仅来自本村，还有邻乡邻县，大家都把牛儿牵来一较高下。

准备上场的牛儿，栓在赛场两头的笼中，比赛开始，牛主人就分别从两边牵牛入场。

场上还未相遇，两头牛儿已经十分兴奋。

牛主人斗牛经验十分丰富，将两头牛的牛角相抵，四目相对，牛儿好斗的本性立显。

两头重达近千斤的黄牛激烈对抗，威力惊人。

整个斗牛场尘土飞行，观众看得十分热烈。

斗牛场十分激烈，观众都被控制在场外，而富有经验的养牛师傅们，则在场内控制着比赛，一点都不畏惧。

一场争斗过后，高下立显，输掉的牛儿被追的满场逃窜。

输掉的黄牛，被赶回笼子，只能来年再战。

斗牛，在当地有200多年的传统，祥符镇土城村也是有名的斗牛之乡。

“吃新节”，是当地的传统节日，为庆祝瓜果蔬菜丰收而来。村民蒸米糕、包粽子，招待亲友，而吃新节上的斗牛已经成为当地农民一种民风民俗精神文化生活，十里八乡、亲朋好友齐聚一堂，走亲戚、看斗牛，增进了村落、邻县之间的友谊与团结。