青青艾粿 品味春天

3月26日，余干县玉亭镇锞岭村村民在制作“清明果”。当天，玉亭镇锞岭村新时代文明实践站开展“包清明粿 尝春天味”清明传统民俗特色活动，村民们一起制作清明果，交流清明节民俗，共同感受传统文化。

据悉，“清明果”也叫青果、青团、艾果，是用浸染了艾草或鼠鞠草汁液的糯米粉包馅料后蒸制而成的。通过剪艾草、煮青、捣青、和粉、裹馅、蒸熟等工序，制作成甜、咸两种不同的口味。

视觉江西 韩海建 摄

 0      0      14171